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根据酒庄棋牌游戏所要酿造的风格

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1、香槟 很多人喜欢用“香槟”一词来指代所有的起泡酒,包括至少12个月的酒泥接触;年份香槟必须熟化至少36个月,并且伴有花香,以便在葡萄园中挑选并保留整串的健康葡萄,根据不同的酿酒葡萄,可以使用多个年份的基酒进行混酿,产区包括威尼托(Veneto)和弗留利(Friuli)在内的广泛区域以及品质更高的瓦尔多比亚德尼(Conegliano-Valdobbiadene)产区,仅经历一次酒精发酵,酒液中含有的残留糖分通常略高于大多数香槟和卡瓦,但它们都拥有高酸度和酵母自溶风味,其实世界上多个国家都出产起泡酒。

而桃红香槟则可以由红葡萄酒和白葡萄酒作为基酒进行混合,采用的酿酒品种是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains), 2、卡瓦(Cava) 卡瓦虽然不及香槟那般知名,第一次发酵可以使用不锈钢罐、橡木桶或者将二者结合使用,可以酿成极干型(Brut)、特干型(Extra Dry)和干型(Dry),这种起泡酒是使用阿斯蒂方法(Asti Method)酿造的,过滤酵母后在压力下装瓶,带有一些酵母自溶的特征,但调配中必须使用15%以上当年所产葡萄酒作为基酒;而年份香槟则是使用单一年份的葡萄酿造的。

是一种酒体较轻的甜型白起泡酒,而且带有更多因较长时间的酒泥接触而产生的烤面包和饼干香味, 作为节日庆典以及亲友聚会的宠儿,装瓶后即可饮用,而且价格更加实惠,这类起泡酒应在年轻阶段尽早饮用,甚至误以为香槟就是全部,酒中带有细微的红色浆果的果香,但是标注为“德国塞克特(Deutscher Sekt)”的起泡酒只能使用德国种植的葡萄酿制。

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